梦见血腥“智慧化”成中国葡萄酒产业新趋势

　　中新网银川6月12日电 题：“智慧化”成中国葡萄酒产业新趋势

　　中新网记(🛂)者 杨迪

梦见血腥　　6月9日至12日，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川举行。有着悠久历史的葡萄酒产业，正向数智科技张开怀抱，吸引诸多科创团队及企业投身其中(⚾)。

　　在博览会期(🐢)间举行的“葡萄酒产业专家宁夏行”活动上，西北农林科技大学教授刘延琳团队发布(👅)最新成(👳)果——中国首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功培训并实现产业化量产，破解了中国葡萄酒酵母依赖进口的难题，有效减少高昂的(🎠)进口成本。目前，该酵母已酿造500余吨干白葡萄酒并出口东欧国家。

　　在以“精耕细作·智创未来”为主题的葡萄酒领域“五新”科技成果展专区(📳)，58家企业、部门携190项创新成果亮相。免埋土酿酒葡萄新品(🌀)种、智慧酒桶(🎰)、人形机器人侍酒师……从新品种到新技术、新装备等领域，葡萄酒全(😸)产业链兴起“科技风”，“降本增效”是主要原因(🈚)之一。

　　展区现场，“会呼(🏿)吸”的风土陈酿炻罐格外“吸睛”，其可让酒液与外界空气适(👙)度接触，使酒香更浓郁。研发该炻罐的企业相关负责人介绍，该产品可大幅降低陈酿成本，每瓶成本仅为0.5元人民币，约为橡木桶陈酿成本的二十分之一。

　　在科技“加持”下，“因地制宜(🐷)”的定制化科创产品愈受青睐。针对宁夏贺兰山东麓葡萄园多坡地、多石头，普通机械难以适应的问题，一家企业开发出了葡萄园全功能智能机(🔪)器人，可在复杂路况实现自动驾驶，完成自主除草(🈶)、智能修剪、精准施肥等作业，目前已在宁夏多个酒庄的葡萄园应用。

　　国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业科学院果树研究所研究员王海波(💘)认为，未来人工智(🥦)能将贯穿葡萄酒产业的整个环节，“无论是在品种选育、生产加工，还是消费需求预测领域，人工智能可实现高效化、精准化、定向化(📪)，更好地满足消费者需求。”

梦见血腥　　中国农业农村部信息中心主任王小兵表示，智慧化是中国葡萄酒产业崛起(🐤)的重要途径，应积极推动建设智慧葡萄园，实现品牌数字化和智慧化，加快发展智能化网络销(🎽)售，进一步推动葡萄酒产业发展。（完）